La experiencia gastronómica con más estrellas del mar

Berasategui y Casagrande

Alta cocina en el corazón del mar

Convierto la alta cocina en arte. De la mano de Martín Berasategui y Paolo Casagrande, con un total de 15 estrellas Michelin, cada plato es una experiencia sensorial diseñada para cautivar el paladar y emocionar el alma. Déjate llevar por sabores únicos en un entorno donde la excelencia gastronómica y la pasión por la perfección se funden con el horizonte infinito. Aquí, cada bocado cuenta una historia, cada aroma despierta un recuerdo y cada comida es un viaje inolvidable que celebra el placer y la esencia de vivir.

Seis restaurantes para despertar tus sentidos

Te ofrezco seis restaurantes con una oferta gastronómica única que combina la cocina española y mediterránea con influencias internacionales.

Martín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin, dejará su impronta en mi restaurante principal y en el de inspiración francesa, donde su cocina de autor te invitará a explorar la esencia de la gastronomía pionera en España, fusionada con la elegancia y el sabor de sus creaciones más emblemáticas que rinden homenaje a la tradición gastronómica francesa. La atención al detalle y la autenticidad en cada sabor definen el trabajo de Berasategui, creando experiencias gastronómicas que envuelven tus sentidos en una conexión íntima y única.

Paolo Casagrande, chef ejecutivo del restaurante Lasarte en Barcelona con tres estrellas Michelin y una más en Orobianco, en Calpe, liderará las propuestas gastronómicas del restaurante italiano, japonés, tailandés, la brasería mediterránea y la tapería. Cada creación te invitará a explorar los matices de la cocina global, con una visión que combina creatividad y excelencia. Además, diseñará los desayunos buffet y a la carta, donde la tradición mediterránea se encontrará con influencias internacionales

Experiencia gastronómica de alto nivel en Alma Cruceros

En Alma Cruceros, la gastronomía de alto nivel es el eje de mi propuesta. Por ello, ambos chefs serán responsables de conceptualizar, diseñar menús y seleccionar cada detalle del servicio, incluyendo el equipamiento de cocinas, vajillas, cuberterías, cristalerías y mantelerías. De esta manera, los comensales disfrutarán de una experiencia sensorial completa en cada uno de los seis espacios gastronómicos a bordo. Mi objetivo es redefinir la experiencia gastronómica en alta mar, creando momentos inolvidables que reflejen la pasión por la excelencia que define a nuestros chefs. Cada menú está cuidadosamente diseñado para contar una historia, conectar con las raíces culturales y despertar los sentidos de mis huéspedes, asegurando que cada comida sea tan memorable como los destinos que visitamos.

Restaurantes en alta mar para todos los gustos

Restaurante MB Alma Cruceros

Restaurante principal de cocina española en un ambiente íntimo y relajado.

Terra mia de Paolo Casagrande

Restaurante de cocina italiana en un ambiente sofisticado que ofrece una experiencia exclusiva.

La maison de Martín Berasategui

Restaurante de inspiración francesa, donde el buen gusto y la exclusividad se combinan en un ambiente distinguido.

La Tapería Brasería Mediterránea

Sabores del Mediterráneo con estilo contemporáneo y tapas de autor, para una experiencia gastronómica relajada y sorprendente.

Nomada Thai

Restaurante de cocina tailandesa con un toque moderno, en un ambiente cálido y sofisticado.

Torii

Restaurante de cocina asiática japonesa, con especialidad en sushi, que ofrece un ambiente moderno y acogedor.

Bar Cervecería Calma

Un espacio donde la coctelería de calidad se fusiona con una exquisita selección de vinos, ideal para disfrutar en cualquier momento.

Terraza Levante

Terraza chillout con aperitivos, coctelería de calidad y selección exclusiva de vinos, que ofrece las mejores vistas al atardecer.

Club Nocturno Balcón del Cielo

Exclusivo night club donde la música, los cócteles premium y el ambiente vibrante hacen cada noche inolvidable.

Martín Berasategui: el alma de cada creación

Martín Berasategui, nacido en San Sebastián se ha convertido en un símbolo de dedicación y esfuerzo, atrayendo a su lado a algunas de las mentes más creativas del mundo de la cocina. Creció en un entorno único que marcó profundamente su carrera gastronómica. Este ambiente, unido a los valores de trabajo y compromiso inculcados por su familia, forjó su pasión y por la cocina, la cual ha cultivado durante más de 50 años en los fogones.

La excelencia de Martín Berasategui no solo se refleja en los resultados, sino también en el método y en la atención a cada detalle: desde la selección de los ingredientes hasta la presentación final de cada plato. Este compromiso lo ha llevado a convertirse en el chef con más estrellas Michelin en un mismo país y en el cocinero español con más estrellas de la historia. Entre sus muchos reconocimientos están la Medalla de Oro al Mérito en Bellas Artes del Gobierno de España, el título de Doctor Honoris Causa por la Universidad de Tours y el Tambor de Oro de San Sebastián.

Con su incansable búsqueda de la excelencia, Martín Berasategui se ha posicionado como el tercer cocinero con más estrellas Michelin en el mundo y el chef con más Soles de la Guía Repsol. Su legado trasciende los galardones, llevando la cocina vasca y la creatividad a todos los rincones del planeta. Cada plato es una expresión de su pasión y de su compromiso con el trabajo bien hecho. Para Martín, la cocina es un alimento para el ALMA, capaz de provocar emociones inexplicables y conectar profundamente con los comensales en cualquier rincón del mundo.

Paolo Casagrande: maestría en cada detalle

Nacido en Susegana, Treviso, Paolo Casagrande es un chef cuya elegancia y serenidad se combinan con una ambición profesional y una autoexigencia que lo convierten en un líder inspirador. Tras su formación en prestigiosos restaurantes de Milán, Londres y París, trabajó bajo la tutela de grandes chefs como Alain Solivérès en Les Elysées du Vernet (dos estrellas Michelin) y Taillevent (tres estrellas Michelin). Fue Solivérès quien lo vinculó con Martín Berasategui en 2003, iniciando una relación profesional basada en la confianza y la admiración mutua.

En 2005, Berasategui le confió la dirección de su primer restaurante en Tenerife, M.B., en el Ritz-Carlton Abama, donde obtuvo su primera estrella Michelin en 2010. A lo largo de su carrera, Paolo ha demostrado una dedicación constante a la excelencia, llevándose el reconocimiento con tres Soles de la Guía Repsol para el restaurante Lasarte y un Sol para Orobianco. En 2017, llevó a Lasarte en Barcelona a obtener su tercera estrella Michelin, consolidando su estatus en la alta cocina. En 2022, se convirtió en director gastronómico en Orobianco, en Calpe, logrando en 2024 una estrella Michelin.

Su capacidad para emocionar a través de sus platos sigue destacándose, fusionando técnica y creatividad en cada experiencia culinaria.

Un viaje de sabores y destinos repleto de experiencias gastronómicas y paisajes de ensueño

Contacto

La excelencia culinaria como filosofía

Para mí, la excelencia va más allá de un simple objetivo; es una filosofía que se vive en cada momento de la experiencia culinaria. Tanto Martín Berasategui como Paolo Casagrande comparten esta visión y trabajan incansablemente para asegurar que cada plato que se sirve a bordo del Ocean Victory sea una auténtica obra maestra.

La dedicación, el esfuerzo y la pasión por la alta cocina se reflejan en cada detalle, desde la selección de los ingredientes más frescos hasta la presentación final del plato. Este compromiso inquebrantable con la calidad y la perfección es lo que me define. Quiero que cada comida sea un momento inolvidable para mis pasajeros.

¡Ahora es tu momento! Si compartes mi pasión por experiencias gastronómicas únicas, los detalles y la excelencia en cada momento, Alma Cruceros te ofrece los cruceros boutique que siempre has soñado.